Category: Il Paiolo Magico

BONET, secondo la tradizionale ricetta piemontese

PREPARAZIONE: 1 In una casseruola versare i 300 g di zucchero e l’acqua, fare bollire a fuoco medio fino a che non avrà assunto un colore bruno intenso 2 Versare il caramello ottenuto negli appositi stampi e lasciare raffreddare 3…
Vitello tonnato

VITELLO TONNATO TEMPO DI PREPARAZIONE:130 MINUTI 1 Mettere la carne in una pentola insieme con la carota, il sedano, il rosmarino, la cipolla e l’alloro, tre cucchiai di olio, sale e pepe in grani. 2 Unite il vino bianco e…
TORTA GIANDUJA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 200 g di cioccolato fondente • 200 g di burro • 200 g di zucchero semolato • 200 g di nocciole tritate • 4 uova • 2 cucchiai di farina • 1/2 cucchiaino di lievito…
Agnolotti di magro alla piemontese

Tempo di preparazione 45 minuti + 1 ora di riposo dell’impasto 1 Preparare la pasta per gli agnolotti, incorporando alla farina quattro uova, sale ed un cucchiaio d’olio. Impastare fino a quando il composto non risulta consistente. Creare un panetto…
Giro all’Italiana, un locale per mangiare sano

Lo scorso giovedì 28 novembre, con un grande party di inaugurazione, è stato  inaugurato  un nuovo  locale “fast food del benessere e del mangiar sano” ,  che dopo tre anni di successi durante la pausa pranzo decide di restare aperto anche per cena.…