Categoria: Food Fellas

Cronache alberghiere: il danno da vacanza rovinata

Nell’era di internet, dove è possibile prenotare il proprio viaggio e la propria vacanza comodamente seduti a casa, le agenzie di viaggio e i tour operator si sono specializzati nell’offerta turistica diretta a quella parte di mercato che per esigenze…
Cronache alberghiere: i documenti di riconoscimento

I documenti di riconoscimento Nel corso degli anni, lavorando come portiere d’albergo, mi è capitato di incontrare molte situazioni diverse, a volte divertenti e altre volte pericolose. Le difficoltà che si affrontano quasi quotidianamente sono  per lo più di carattere…
Massimo Bottura chef mondiale

Lo chef modenese è stato premiato come migliore cuoco del mondo a New York, durante la classifica dei 50best che incorona i migliori chef e ristoranti del globo.  Campioni del mondo, anche in cucina: il ristorante “Osteria Francescano” di Massimo…