di Emanuela Maria Maritato
Quali sono i fattori che favoriscono la longevità? Innanzitutto i geni, poi l’ambiente cioè il clima, la purezza dell’acqua e cibi sani.
Dove trovare questa felice combinazione? Per esempio, in Ecuador, sulle Ande, c’è una valle, Vilcabamba, che serba proprio quella dell’eterna giovinezza. Qui i centenari sono in maggioranza e non hanno nessuna malattia cardiaca.
Il merito sembra essere dell’acqua purissima della Cordigliera, ricca di minerali, soprattutto di ferro, e della presenza di piante particolari.
Ma senza andare tanto lontano, anche da noi la vita media si è allungata e siamo secondi dopo gli svedesi con una media di 78 anni per gli uomini ( le donne la cui età media è di 84 anni, sono seconde solo alle francesi ).
E in Sardegna, l’università di Sassari ha scoperto che sarebbe la mancanza di un enzima a ridurre le cellule dei matusalemme sardi a contrastare l’ossidazione delle cellule e quindi ad allontanare la vecchiaia.