Categoria: Viva le Birre Artigianali!

Perché le birre hanno un diverso colore? Il malto

Le birre non sono tutte uguali e questo probabilmente lo sai già o forse lo hai letto nel mio precedente articolo su “5 errori sulla Birra Artigianale che non sai di commettere”. Eppure gli ingredienti sono quasi sempre gli stessi:…
5 Birre Artigianali Senza Glutine

La birra si produce, tra i vari passaggi che ci sono da fare, attraverso la maltazione di uno o più cereali; i più frequenti sono l’orzo ed il frumento. Ci sono profonde ragioni storiche ed economiche che legano la birra…