Arriva alla Mostra d’Oltremare “Tutto Pizza,” primo salone internazionale della pizza

Arriva alla Mostra d’Oltremare “Tutto Pizza,” primo  salone internazionale della pizza

pizza-margheritaDopo l’appuntamento di via Caracciolo, con la presentazione della pizza più lunga del mondo, ecco arrivare ” Tutto pizza,” il primo salone internazionale della pizza che si svolgerà dal  23 al 25 maggio negli ampi spazi della Mostra d’Oltremare di Napoli. L’iniziativa è curata dall’associazione Napoletana Pizzaiuoli, con il patrocinio del Comune di Napoli e il Consiglio Regionale della Campania. L’esposizione si terrà su 4 mila metri quadrati, dove saranno allestiti 70 stand e 4 distinte aree, destinate a tutto ciò che ruota intorno alla pizza. Moltissimi saranno i seminari e convegni, dove ci sarà occasione, per pizzaiuoli e professionisti, di conoscere questa antica arte culinaria e aggiornarsi su questo tipo di ristorazione che ormai è famosa in tutto il mondo. Nel corso delle tre giornate, si parlerà di quale olio impiegare per  ogni tipo di pizza, ma anche di nutrizionismo con interventi dell’esperta Francesca Marino e della tappe di formazione del pizzaiolo. La manifestazione offrirà anche le sezioni di “Pizza Show” e  “Gluten Free.” Il 24 maggio, dalle 10,00 alle 19,00 si  svolgerà  il Trofeo Tutto Pizza; gara a squadre riservata ad associazioni, pizzerie e scuole di pizzaiuoli. Il giorno dopo, invece, grande attenzione ci sarà per il corso di formazione sull’ alimentazione fuori casa per combattere la celiachia; malattia cronica  dell’intestino tenue che colpisce ancora molte persone di tutte le età.

 

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